食用菌生产过程中如何防治曲霉菌污染？

食用菌发菌过程中非常简单遭到曲霉菌菌的污染损害，为减少损失培育者应留意防备。 

曲霉的生物学特性 常见的曲霉有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，污染后培育基中呈现疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同色彩的颗粒状物。曲霉在自然界散布广泛，分生孢子随气流到处飘浮分散。黄曲霉成长合适温度为25－30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉成长合适温度为20－30℃、空气相对湿度为85%以上；灰绿曲霉耐旱性强，温度20－35℃、空气相对湿度65%－80%适合其成长。培育料含水量偏高、空气相对湿度过大，以及通风不良等环境，有利于曲霉成长和损害。 

防治办法：食用菌装袋机厂家告诉你应采纳综合办法防备曲霉菌损害食用菌。

1、留意搞好环境卫生，坚持培育室周围及培育地清洁，及时处理废料；

2、接种室、菇房要按规则清洁消毒；

3、接种时操作人员有必要确保灭菌完全，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，谨防塑料袋决裂；

4、常常查看，发现菌种受污染及时除掉，不耕种带病菌种；

5、恰当进步培育料的pH值，在拌料时加1%－3%的生石灰或喷2%石灰水，可按捺杂菌成长；

6、选用干料重量0.1%的甲基硫菌灵拌料，作用更好。 当菇床培育料上产生曲霉损害时，可及时通风枯燥，操控室温在20－22℃，杂菌受按捺后再康复常规管理。