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食用菌的防冻措施,由食用菌拌料机厂家帮你回答!

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食用菌的防冻措施,由食用菌拌料机厂家帮你回答!

发布日期:2017-02-26 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

食用菌在我们的生产和生活中很普遍的被我们所食用,但是马上要进入冬季了我们应该怎样合理的对食用菌进行防冻的措施呢,今天就简单的为大家介绍一些。

低温冷冻对食用菌生产的影响

冬季栽培的主要品种是双孢蘑菇、金针菇和香菇等低温品种,耐低温能力较强,菌丝体自身在低温下大多会停止生长,进入休眠状态,加上部分菇种床面覆土,也具有一定的保温能力,所以低温对食用菌不会有太大的伤害,即使表层有少部分菌丝受到冻害,里面的菌丝也依然可以保持活力。

食用菌拌料机

菌丝体生长的极限最低温度都在3-6℃之间,如果遭遇0℃以下气温,菇棚(房)只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤。但由于广西大部分蘑菇以在田地栽培为主,所以做好蘑菇菇棚(房)保温、防止菌丝体细胞结冰,避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重中之重。

食用菌拌料机厂家防止冻害的主要技术措施

1、立即停止喷水,尽量保持料面干爽(因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态,如喷水容易死亡)。

2、抓紧中午气温回升时机,及时通风换气,防止栽培料变质发酸。

3、加强菇棚(房)保温管理。可以在大棚内扣小拱棚;棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒;减少进出菇房的次数,这样可使菇棚(房)内比外界的温度高3--5度,基本可以保证维持菌丝的活性。

食用菌拌料机

4、在菇棚(房)四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

5、及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚(房)倒塌。

6、有条件的地方,可参照蘑菇二次发酵的方法,向菇棚(房)内通入蒸汽,提升棚内温度。但是温度不好掌握,难度较大,且如多日加温,成本较高。

7、待气温稳定回升后,食用菌机械及时向料面喷水,恢复日常管理。


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