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塑料大棚猴头菇出菇前食用菌装袋机栽培技术

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塑料大棚猴头菇出菇前食用菌装袋机栽培技术

发布日期:2017-06-03 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高,食用菌装袋机鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要,又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下:

一、塑料大棚建造

选地势平坦、靠近水源、环境洁净地方建棚。大棚规格:东西长 45 米左右(根据栽培规模大小确定),南北宽 8 米,北墙高(含下挖深度) 2.8 米,南墙高 1. 6 米,南北每隔 15 米砌一分隔墙。墙为砖结构,北墙为双层空心墙,以利保温;南墙每隔 3 米设两窗以便通风。棚内地面下挖 50 厘米,棚顶面采用无滴膜覆盖保温。有条件的菇农也可利用冬暖蔬菜大棚进行猴头菇栽培。

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二、栽培季节

根据猴头菇生长发育对温度的要求,应用塑料大棚栽培,在山东一般应于 10 月中旬制栽培袋,约经一个月的培养至 11 月中下旬开始出菇,翌年 3 月上中旬出菇结束。

三、栽培袋的制备

1 .培养料配制 配方①:棉子壳 90 %,麸皮 8 %,石膏 1 %,过磷酸钙 1 %。配方②:棉子壳 58 %,杂木屑 30 %,麸皮 10 %,石膏 1 %,过磷酸钙 1 %。配方③:棉子壳 50 %,玉米芯粉 38 %,麸皮 10 %,石膏 1 %,过磷酸钙 1 %。将上述各配方原料拌匀,按料水比 1 : 1.2 ~ 1 : 1.4 加水调至含水量 65 %。

2 .装袋 采用 15 厘米× 32 厘米~ 34 厘米× 0.04 厘米的聚丙烯塑料袋,每袋装干 料重约 0.4 千克~ 0.45 千克。料要适度压紧,然后用绳所紧袋口。

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四、灭菌

1 .常压灭菌 将培养料袋分层置放灭菌锅内,加热至 100 ℃,保持 10 小时,停火焖 5 小时~ 6 小时,然后将袋取出冷却接种。

2 .高压灭菌 用大容量高压灭菌锅,料袋亦分层放置,保持压力 1. 2 千克 / 平方厘米 2 小时,然后自然冷却至压力为零时,开锅盖将料袋取出冷却。大容量灭菌锅灭菌时,如将压力升至 1. 5 千克 / 平方厘米则易发生熔袋、胀袋现象,影响灭菌效果。

五、接种与培养

当料袋冷却至 30 ℃以下时移入接种箱接种,接种箱用高锰酸钾、甲醛熏蒸灭菌, 20 分钟进行无菌操作接种。接种从料袋两端进行,一般每瓶菌种可接 25 袋。接种后可将料袋直接移入大棚培养发菌。移入前大棚应充分消毒,开窗降低棚内温度,用石灰水喷洒地面和四壁,然后用甲醛或硫磺密闭熏蒸 24 小时。料袋呈墙式排放,每行叠放 6 层,底面铺一层砖,行间距 60 厘米,以便于管理。

发菌培养期间要加强通风管理,棚顶适当加放草帘遮荫,控制棚内温度不超过 27 ℃,约经 30 天,菌丝接近发满时,倒袋检查,清除有较重杂菌污染的菌袋,生长健壮的菌袋即可进行出菇管理。


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