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食用菌扎口机栽培种的生产要注意哪些方面

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食用菌扎口机栽培种的生产要注意哪些方面

发布日期:2017-06-30 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

根据原种生长的好坏,食用菌扎口机耳基大小,银耳菌丝“吃料”的深度,来决定每瓶原种应扩接的瓶数。为了保证质量,尽量控制在40-60瓶之内。如果原种能搅拌得很均匀,使银耳菌丝和香灰菌丝混合得很均匀,每瓶原种也可能接100-200瓶种植种。

注意事项

要生产出优良的银耳菌种,除了注意上述的各项要求,如无菌操作之外,还必须注意如下几个方面:

 食用菌扎口机

1.生物专一性

银耳菌丝和香灰菌丝配合也有专一性。因此,为了生产有效的银耳菌种,我们必须从同一块耳木上分别获得银耳的纯培养(包括酵母状分生孢子或银耳菌丝)和纯的香灰菌丝。不同地区或同一地区不同耳木(树种)上得来的银耳菌丝和香灰菌丝不能随便调换,随意组合。否则,就有造成衰败的可能性。经调换和组合的效果,必须根据银耳菌丝在木屑培养基中定植的情况,以及耳基形成的大小,开片的情况来判断。凡是银耳菌丝能继续生长,形成耳基和顺利开片的,便可以继续扩大并用于生产,否则就不能使用。

2.接种比例

根据银耳菌丝生长较慢,香灰菌丝生长很快这一个特点,在纯的混合培养时,必须注意银耳菌丝和香灰菌丝的接种比例。为了达到控制两者的接种比例,采用先培养银耳菌丝,后配香灰菌丝的办法,最为理想。如果说银耳菌丝的接种比例应达到1000:1也不算过份的(银耳菌丝发展到直径约1cm,其内有成千上万条菌丝,只要配上几条香灰菌丝就可以了)。否则,银耳菌丝很少,香灰菌丝占绝对优势,将来就不会出耳或出耳率很低。若采用在香灰菌丝中加人酵母状分生孢子的方法来生产菌种的话,那么银耳酵母状分生孢子的数量是很大的,每毫升培养液中银耳酵母状分生孢子的个数可达10亿-100亿个。在香灰菌丝生长的木屑培养基中加入酵母状分生孢子液,因酵母状分生孢子分散在木屑颗粒中不集中,而且不是所有的酵母状分生孢子都能萌发成菌丝。因此,用此法生产银耳菌种,效果不很理想,若得不到银耳菌丝,可以把银耳酵母状分生孢子集中地涂在长了香灰菌丝的木屑培养基表面,这样银耳酵母状分生孢子比较容易萌发。


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