食用菌装袋机

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食用菌拌料机商家关于木屑二级菌种制造

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食用菌拌料机商家关于木屑二级菌种制造

发布日期:2017-10-09 16:41 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

1、食用菌拌料机常用配方:木屑78%、麦麸20%、白糖1%、石膏白灰0.5%,磷酸二氢钾0.1%、成品料含水量63—65%。

2、工艺流程:

  原材料预备→称量→拌料→装瓶→扎孔→塞棉塞→装筐→灭菌→冷却→接种→上架→培育办理→查看下架→包装入库。

  3、出产技术要求:

  ①、原材料预备。主要是木屑过筛,筛除去较大的木块,可有效的防治漏袋的状况发生。初步估测木屑的含水量。

  ②、称量。对所用的各种原材料称量要精确,特别是微量添加物品,不行过量,以防止发生负面作用。

  ③、拌料。先将麦麸、石膏、石灰称好后放在一起,先干拌两遍,然后再放入木屑中进行拌和两遍,将白糖溶于拌料水中。然后将拌料水食用菌拌料机

与木屑等原料混合翻拌2遍。要确保混拌均匀。在后两遍时要注意调整混合料的水分,确保含水率在62—63%之间,经过加白灰调整PH值在5.0--6.0之间。含水量的判定办法是,手握成团,触之即散。水分过大,容易发生黑曲霉延伸;水分过小,不利于菌丝成长。

  因为原材料购买地不同,各地木屑含水量也不一样,所以拌料时要灵活掌握。水与料拌匀后,进行过筛,过筛后备用。

  ④、装瓶、扎孔、塞棉塞、装筐,将瓶子洗刷洁净、控干水分,然后装瓶。装瓶时边装料边振动,使瓶中的料松紧适宜。装料至瓶肩处,将瓶擦净并在瓶中心扎一个直径1.5cm孔,然后塞上棉塞、装入菌筐中。

⑤、灭菌。选用常用灭菌方式,温度1000C,坚持8—10小时。要做到趁热出锅,将菌瓶送入冷却室或接种室进行冷却。

⑥、冷却、接种。待瓶中料降温到300C以下时,就可进行接种。接种办法是将酒精灯点着,拔去母种棉塞将母种管口对着火焰,把接种东西在酒精灯火焰上消毒,将试管内的老菌种块及斜面端的薄菌皮去掉,用接种铲将菌种分成7块,再将菌瓶对着火焰拔去棉塞,让火焰封住瓶口,迅速将试管内的菌种块勾入瓶中一块,塞上棉塞。


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