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几种常用的化学消毒剂在食用菌装袋机食用菌上的使用方法

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几种常用的化学消毒剂在食用菌装袋机食用菌上的使用方法

发布日期:2017-12-15 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

化学消毒杀菌剂广泛用于食用菌装袋机食用菌的制种和栽培中的消毒灭菌,其主要种类有: 

所有重金属盐类对微生物、人和动物都具有毒害作用,如汞、银、铝、锌、铜等,使用时要特别注意。常用0.1~0.2%升汞溶液对玻璃器皿、非金属器械及用于菌种分离的种菇、菇木进行表面消毒。 

氧化剂

常用的氧化剂有高锰酸钾、过氧化氢、臭氧、过氧乙酸、漂白粉等。

高锰酸钾(KMn04):暗紫色棱状晶体,强氧化剂。溶于水,呈紫红色液体,具有强烈的腐蚀性。高锰酸钾将酶的-SH基氧化为S-S基,使酶失活,导致菌体死亡,是一种高效的消毒剂。0.1%浓度的高锰酸钾水溶液作用10~30min即可杀死微生物的营养体。。用0.1~0.2%浓度的高锰酸钾液作用10~30分钟,可杀死微生物营养体,2~3%浓度的高锰酸钾液短时间作用可导致菌体和芽孢死亡。高锰酸钾水溶液暴露在空气中易分解,应随配随用。 

漂白粉[主要成分为次氯酸钙Ca(Ocl)2]:白色颗粒粉末,有氯臭,极易潮解,易溶于水、不稳定,遇二氧化碳、光、热分解。本品含氯量为25%,呈碱性。次氯酸钙加水可分解生成次氯酸(HOCl),有较强的杀菌作用。杀菌原因是由于它在分解时释放出氧气和初生氧(O)。O和Cl2的联合作用,侵入细胞与菌体蛋白内使酶发生氧化,促使细胞和病毒死亡。新鲜的有效氯极易挥发失效,需密封,以防潮解。通常使用浓度为2%~5%的水溶液,随配随用,不能久放。直接喷洒地面,用量为20~40g/平方米。

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还原剂

甲醛(福尔马林  HCHO):无色气体,是常用的还原性消毒剂,极易挥发且穿透力极强,有强烈的刺激味,会刺激人的皮肤、黏膜,其40%的水溶液称之为福尔马林,5%的福尔马林可杀死细菌芽孢和真菌孢子。甲醛在冬季常会析出乳白色的聚合物。甲醛易与蛋白质(包括酶)结合而使蛋白质变性,引起菌种和芽孢死亡。甲醛或福尔马林是一种强杀菌剂,常用于接种箱、接种室、培养室、栽培房的熏蒸消毒。挥发甲醛的方法有直接加热法和氧化还原反应法两种。直接加热法是将福尔马林置于容器中,直接在酒精灯上加热蒸发;氧化还原法是甲醛与高锰酸钾反应产生大量热,使甲醛蒸发。

甲醛的消毒效果不错,但甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的变态反应源,也是潜在的强致突变物之一。 

表面活性剂  

1、酒精(乙醇  CH3CH20H):无色透明液体,易挥发,有强烈的酒气味,易燃,沸点为78.5℃,可与水任意混溶。使用乙醇消毒,以70~75%酒精的消毒力最强。浓度为70%,作用5min即可杀死细胞营养体,对真菌孢子则需要30~60min。乙醇能使蛋白质脱水变性,干扰微生物新陈代谢,抑制其繁殖。95%乙醇杀菌能力反而减弱,因为它接触菌体后,立即引起菌体表面蛋白质的凝固,形成保护膜,不易渗透入细胞内,故杀菌能力减弱;而70%酒精能渗入菌体细胞,解脱蛋白质表面的水膜,引起新陈代谢障碍,使其失去活性,故有较强的杀菌力。用95%的酒精700ml加水250ml即配成70%的酒精950ml。70~75%的酒精常用于手的消毒及橡胶手套等制品的消毒。

2、石炭酸(苯酚  C6H50H):低温下的苯酚为无色或白色针状、块状或三菱形晶体,有特殊气味和腐蚀味。在空气中易氧化变红色,熔点为42~43℃。65℃以上能与水任意混合。石炭酸可杀死微生物的营养体,高浓度下可裂解并穿透细胞壁,使菌体蛋白凝聚沉淀;低浓度下可使细胞的主要酶系统失去活性,一般用5%苯酚水溶液作为消毒剂,配制时,先用热水溶化,再加入所需的量。 

3、来苏儿(煤酚皂溶液  C6H4OHCH3):黄棕色至红棕色黏稠液体,有酚臭,甲酚含量为48%~52%同,可溶于水。来苏儿的杀菌力为石炭酸的4倍,杀菌机理与石炭酸相同。1%~2%来苏儿溶液可用于皮肤浸泡(2min),2%~3%可用于喷洒消毒。常与新洁尔灭、石炭酸等交叉使用于接种箱、无菌室、培养室消毒。 

4、新洁尔灭(十二烷基二甲基苯甲基溴化铵  C2lH38NBr):淡黄色胶体状,具有芳香味,易溶于水,是阳离子型的表面活化杀菌剂,多作用于菌体的表面,通过阴阳电荷结合,破坏菌体外膜结构,从而改变细胞壁透性,使菌体肿胀死亡。对无芽孢病原菌、霉菌等具有较强的杀菌作用,效果为石炭酸的几十倍,消毒特点是快速、彻底、高效。新洁尔灭浓度为5%,使用时可稀释20倍,即0.25%浓度,一般用于接种箱、玻璃器皿表面消毒,不适于橡胶手套的消毒,对皮肤及黏膜有轻度刺激,配制后可存放1个月,当溶液呈现显著黄色或产生较多沉淀时,即应废弃。 


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