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一种适合在高温时节培育的热带食用菌新品种―大斗菇

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一种适合在高温时节培育的热带食用菌新品种―大斗菇

发布日期:2018-02-06 11:26 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

现在,我国人工培育的食用菌已不少于50种,其中大多数归于低温文中温发作的品种。食用菌拌料机适合在夏秋高温时节发作的品种的食用菌品种不多。1999年6月和8月,咱们受福建省南靖县林业局的托付到该县热带雨林维护区进行大型真菌资源的调查,分别在金山鹅仙洞、象溪,虎伯寮维护区采到两个大型的伞菌标本,一起分离两个纯菌株,带回研讨所进行判定和培育试验。查国内已有的分类学文献,如邓叔群的《我国的真菌》,上海农科院食用菌研讨所主编的《我国食用菌志》均无有关此种记载,只要毕志树、郑国扬、李泰辉、王又昭在《粤北山区大型真菌志》记载一种“巨大香菇”和咱们所采到的标本类似。

1.分类位置和学名

形状特征对照,本次得到的标本属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、斗菇属Lentinus(旧译为香菇属)学名:

2形状特征

2.1毕志树等人的记载菌盖宽5~20cm,肉质至革质,灰白色带黄至淡黄褐色,湿润时粘,漏斗形,有丝质绒毛,中凹部有小鳞片,边际延伸至下垂,有弱条纹或无。菌肉白色,近柄处厚5~15mm,无滋味至略苦。菌褶白色至淡黄,延生,不等长,少量有分叉,盖缘处每厘米10~18片,宽约8mm,菌柄中生至偏生,空心,具绒毛,圆柱状,地上部分4~18cm,顶部粗8~30mm,近地上处略粗,地下部分长达成10cm,向下渐细,假根状。双型菌丝体系:生殖菌丝粗5~6μm,有分枝,分隔及锁状联合,骨骼菌丝粗25~6μm,无或有少量分枝,厚壁,无分隔,褶缘囊状体棒状,梭状至瓶状,部分有一细长颈状突起,25~70μm×7~10μm,侧生囊状体与菌褶囊状体类似,25~35μm×7~8μm或42~48μm×8~11μm,担子30~45μm×7~8μm,棒状非淀粉质。孢子椭圆形,65~10μm×5~7μm,润滑,无色,非淀粉质。菌褶菌髓近平行型到不规则,非淀粉质至弱糊精质。菌盖外皮层分解不显着。单生至丛生于阔叶林地下埋藏的腐木上,散布:我国(广东省肇庆县鼎湖山、阳春县、龙门县)及亚洲、大洋洲。

食用菌拌料机

2.2斯里兰卡的记载幼蕾整体盖缘黑褐色,除了地下根状基部之外,食用菌拌料机菌盖凸出形,表面散生黑色纤维状鳞片,外菌幕黑色,以碎片粘附在菌盖边际一段时刻,开伞后为典型的漏斗状,直径达30cm,高28cm,罕扁平,有时钟形。菌盖赭褐色或黄褐色,覆有浅黑褐色鳞片,中心稠密,其它部涣散生或呈同心环状,除了这些由菌盖表皮裂成的鳞片之外,通常还有一圈大的,黑色的,表面生的,平展的多角形的小疣。它是外菌幕留下的残片,坐落抵达盖缘的半途。盖缘有条沟。菌肉白色,海绵质,薄,除向菌柄部分之外,菌柄等粗,直径1~2cm,或向上渐细,在地平面处直径15~3cm,在菌褶结尾处菌柄直径2~5cm有稠密的褐色或淡黑~褐色短绒毛,外层软骨质,内部白色和海绵质,高35~12cm,菌褶白色,后淡黄白色(奶白色),延生,不稠密,较宽(达3mm),向外变狭,有时有横脉相连,菌柄的绒毛,有部分延伸到菌褶的边际,孢子白色,阔卵叶形,6~8μm×5~6μm或球形,直径6~7μm。生于草丛间的地上上,从地下32cm或更深的埋木上长出。

3生物学特性

3.1从南靖县金山乡鹅仙洞及象溪采挖大斗菇标本的现场得知,食用菌拌料机该菇是从湿润的土层深处(木片、枯枝、树桩、树根)长出来的,大斗菇和已培育的香菇、平菇等都属木生的白腐菌,而不是土生的菌根菌,因而,有可能按一般的木腐菌进行人工培育。

3.2依据收集标本的时节(6月24日,8月6日两次)得知,大斗菇子实体呈现在夏、秋高温、湿润时节(林内气温在20~26℃左右,林缘外周气温高达38℃),人工培育发现:在春末气温18℃以下,发作的原基成长缓慢,原基顶端若感染霉菌,简单萎缩腐朽,若气温超过30℃以上,原基顶端易干燥形成菌柄分叉或顶端开裂,在于20~28℃成长发育顺畅。

4.培育技能

4.1培育基制造同香菇、平菇、凤尾菇的培育基的制造办法。根本配方:杂木屑80,麦皮18,糖1,石膏或碳酸钙,含水量65。改善配方:杂木屑40,棉籽壳40,麦皮18,蔗糖1,碳酸钙1,含水量65~68。斯里兰卡的乌都加马(Udugama)等人的配方:杂木屑1000g,米糠100g,石灰20g,大豆粉0.05g,硫酸镁0.02g,含水量55~65,取决于木屑及辅料的含水量,制造办法按惯例要求。

4.2培育时节二月份开端制造原种;三月份开端制造培育种;(用于生产性培育的菌种)。依据当地气温断定出菇期,大体安排在4月底~10月,使之出菇。

4.3发作办理培育25~39d之后,当菌丝长满袋中的培育基的袋内开端呈现单生根状的或丛生子实体原基,就能够拔去棉塞打开塑料袋,也能够在料面上盖上一层湿沙或壤土,在室温稳定在22~28℃,7~10d后,子实体就能够顺畅发育长大。

4.4采收依据商场的消费习气,能够在菇蕾期采收,也能够在杯状期采收,还可开伞后采收。

5.食用价值菌肉脆嫩,味清淡。菌柄有一层较显着的皮层,鲜菇或干制时应先剥去。


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