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蘑菇培育料怎样进行二次发酵?应该注意哪些问题?

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蘑菇培育料怎样进行二次发酵?应该注意哪些问题?

发布日期:2018-02-11 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

蘑菇培育料的二次发酵,也叫后发酵,是在第一次发酵,即培育料堆制或前发酵的基础上进行的。二次发酵能够在室内进行,也能够在室外进行。

室内培育料的二次发酵能够在第一次发酵的第三次翻堆后的第2—3天进行,食用菌扎口机趁着料温上升时把料送入菇房床架上摊平成20—25厘米厚。或第一次发酵的第五次翻堆后第5—6天进房。培育料进房后,封密门窗,不能灰心。加热源,能够是热蒸汽、电源、烧煤炭等。把室温在8—12小时内,升到摄氏60—65度,坚持4—6小时。然后降温至摄氏50—52度,坚持4—5天。待温度降至摄氏25—27度即可耕种。

室外培育料第2次发酵是在第一次发酵结束后,趁着料温未降时重新建堆。食用菌扎口机建堆前在堆底开一条通气沟。堆好后用草帘盖好。夜间及雨天用塑料膜掩盖,其内用竹枝撑起约20厘米间隔。建堆后第二天料温应升至摄氏60度,坚持4—6小时,然后掀起掩盖物降温至摄氏50—52度,这时候要用插棒插些5厘米深的小孔,加强透气。如此坚持4—5天,趁着料温未降时及时进房。

食用菌扎口机

培育料二次发酵要注意的几个问题:

1.进行二次发酵的培育料无论是室内或室外进行,都要趁第一次发酵的料温未降时从速进行。

2.第2次发酵后通过升温,水分有蒸腾流失。发酵后要恰当弥补水分,弥补的水温要与料温一致为好。

3.第2次发酵时刻一般4—5天,时刻不宜过长。及时进房。

4.室内进行第2次发酵的,耕种前必定要做好室内的换气作业。

5.室外进行第2次发酵的,要确保堆温准时提高或下降,加强透气,培育料质量才有确保。

通过第2次发酵的培育料进一步熟化,促进很多有益微生物成长发育,促进营养分解和有效养分的堆集,并杀灭培育猜中的害虫及有害微生物。使蘑菇菌种的菌丝体在最短时刻内适应养分环境,顺畅成长发育。


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