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食用菌菌丝发育中期(刺孔增氧)有哪些注意事项?

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食用菌菌丝发育中期(刺孔增氧)有哪些注意事项?

发布日期:2018-03-07 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

脱外袋:当菌丝发育到8-10cm时,由于菌丝生长需要氧气,先脱去菌包的外袋。

刺孔:用2厘米左右的铁钉在接种面的两侧刺3-4个孔,深度为1-1.5厘米。

码堆:改井字形码堆为三角形码堆,堆间隔离20厘米每两排设一条60厘米的人行道,以便操作管理和通风散热。

检杂:发现有杂菌污染的要及时采取处理措施。小面积绿霉感染,局部注射“高效绿霉净”,并移至低温暗光处培养。出现青霉和毛霉时需加强通风,感染绿色木霉的菌棒挑出另行处理。始终保持室温在25℃以下,不能超过28℃。

菌丝发育后期(刺孔增氧)

养菌一段周期之后,菌丝发满。

菌袋内瘤状物起到2/3时,进行第二次刺孔。

刺孔从背面打孔,以满足香菇生长对氧气的需求。每袋刺50-80个,孔深5-8cm,刺孔时注意尽量不刺伤瘤状物。

刺孔后菌包转入出菇棚内,此时呼吸增强袋温会升高5℃左右,这时务必加大通风量或疏散降温,防止因袋温高导致烧菌的现象发生。

菌袋从养菌场所向出菇棚搬运时,应选择:一天中气温最低或阴天进行,中午阳光强温度高切勿搬运;要轻拿轻放,防止过大振动造成早出次品菇,消耗菌袋养分。

食用菌装袋机

检查菌袋

检查是否有破口的菌袋以免造成菌袋污染,引起不必要的损失;食用菌装袋机提醒你要将检查好的菌袋分类放置,区别对待。

有轻度污染的,通过喷洒“高效绿霉净”处理后隔离,低温培养,根据菇房湿度注意通风,恢复后再正常管理。 

污染严重的应及时分离、处理,避免污染扩散。

转色

转色的好坏直接影响出菇的产量和质量,转色一般需要10-15天,菌丝生理成熟后由白色变成红棕色,并出现酱油色水珠,随即出现香菇原基。转色期分泌的酱油色水呈积水状态要及时除去,每10天翻动一次,至转色结束。

转色对温度湿度光照的要求:

转色时适宜的温度为15-20℃。

空气相对湿度为85%左右。

棚内要求有适量的散射光照。

薄膜应时开时盖,形成干干湿湿的环境,促进转色。


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