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秀珍菇高产栽培技术有哪些?(一)

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秀珍菇高产栽培技术有哪些?(一)

发布日期:2018-05-23 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,养分丰厚,富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体所需的8种氨基酸,颇受消费者喜爱。

现将其高产培育技术介绍如下:

一、培育时节。秀珍菇属中偏高温型食用菌,一般菌袋接种阶段当地气温不超越28℃,进入出菇阶段当地气温不低于12℃。广东省揭阳区域可在9月接种菌袋,11月开袋出菇。

二、培育基制造。秀珍菇适应性广,抗逆性强,原料来历广,但不能选用被雨淋过的、腐烂的和发酵的原料。依据秀珍菇的生物学特性,培育基碳氮比把握在20-30:1、含水量在60-65%、pH值在6-6.5之间。常用的培育基配方有:配方⑴:破坏的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%配方⑵:棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%配方⑶:棉籽壳30%、麦皮10%、直出糠20%、杂木屑38%、轻质碳酸钙2%。在制造时按所选用配方份额称量,混合均匀后,再按65%含水量加水翻拌均匀。

食用菌装袋机

三、装袋灭菌。袋料灭菌能使培育基的木质素、纤维素结构发生物理变化,有利于菌丝分解吸收使用,可缩短转潮期。选用标准为17厘米×38厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋装料,每袋装湿料1.1-1.15公斤(约用干料0.5公斤),装袋要松紧适度,袋口选用塑料套环棉塞。食用菌装袋机厂家指出当天装袋当天消毒,灭菌要彻底,常压灭菌要求在蒸汽温度为100℃的条件下坚持12-14小时,高压灭菌要求蒸汽温度为125℃,在19.6万帕压力下保持1.5小时后排气回零,然后开锅取出冷却。

四、接种发菌。待袋内料温降至28℃时,将培育袋移入接种室(箱)内,按无菌操作规程接种。接种时将棉塞拔出,接入菌种后回塞袋口。接种后的菌袋移入培育室内发菌培育,前3天培育室内温度控制在24-26℃,进入第4天今后,因菌袋内菌丝推陈出新加快而致袋内温度上升,此刻应将培育室温度调到22-23℃。菌丝发育阶段不需要光线照耀,室内空气要坚持流转,室内湿度以控制在60-70%为宜,一般接种后35天左右菌丝长满袋。


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