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白灵菇的栽培技巧有哪些?

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白灵菇的栽培技巧有哪些?

发布日期:2018-05-30 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

培育原料及菇房的处理培育白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设备,如日光温室、大棚等,种菇前最好能揭膜晒棚两周,料进棚前再用药剂熏蒸1次,一般房屋需收拾粉刷后才可作为白灵菇出菇场所,进料前还要用药剂处理1次。

培育料的制造及灭菌

1.培育料的制造:棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。

2.堆制发酵:堆制发酵的用料最好在300公斤左右,堆高1.2~1.4米,宽1.1~1.5米,长度不限。堆太小不易升温,发酵不透;堆太大中心缺氧,而且不方便翻堆。发酵料拌水60%~65%,并加石灰2%,使pH值为8~8.5。建好堆后打孔通气,孔距为30厘米,堆上方打1排,旁边面打2~3排。发酵时刻视室温而定,温度高时时刻可短一些,以7~8天为宜;温度低时可适当添加天数,并加盖塑料薄膜。发酵过程中要留意翻堆,每隔1天翻1次,发酵透的料应呈棕褐色,无酸臭味。

3.装袋灭菌:发酵好的料需从头测水分,并将含水量调至55%~60%,pH值调至8~8.5。塑料袋选用17×33厘米标准的折角聚乙烯袋,装0.75~1公斤湿料。手艺装料时,边装边用手压紧,用食用菌装袋机装时可根据机器动力状况掌握紧实度。

食用菌装袋机

将装好的料在高压下灭菌2~3小时,或在常压下灭菌14~16小时,留意灭菌要完全。

接种培育等灭好菌的菌袋冷却到30℃时,移入接种室内接种,接种量以能掩盖菌袋外表为宜。接种过程中留意人员及用具的消毒,不要构成人为的杂菌污染,接种后将菌袋放在室内培育。接种后前3天不要动菌袋,1周后翻垛查看有无杂菌污染,将有杂菌的整理出去,晾干灭菌后可再次运用。

培育过程中留意避光,空气湿度应在65%以下,温度尽量保持在25℃~28℃,45~60天后菌袋可发满,尔后可转入出菇阶段。出菇办理待菌丝发满后,再让菌丝进行1周的反丝成长,使菌丝发透,然后将菌袋移至低温处或对出菇棚进行反向操作,白日盖草帘,晚上揭草帘,并加大通风,进行低温影响,结合喷水促进菇蕾构成。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理,进一步加大水分。此刻,空气湿度应保持在85%~90%,温度尽量保持在8℃~15℃。

当白灵菇长至乒乓球大小时将其放出袋口,并增大通风量,以确保菇形正常。

当通气缺乏时,易呈现变形菇或高脚菇。同时应留意不要让风直接吹在白灵菇上,以避免菇体因失水过多而开裂。


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