食用菌装袋机

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平菇菌种制作方法有哪些?

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平菇菌种制作方法有哪些?

发布日期:2018-11-25 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

食用菌因为它具有很高的营养价值,所以现在被很多人应用。但是食用菌菌种的制作方法大家肯定了解的不是很多,下面食用菌装袋机就为大家介绍一下平菇菌种制作的方法。

在我们配制的过程中有以下两个步骤:选择品种:菌种选用广温型、抗病、高产的江都109或丰抗90等。 

1、母种培养基:土豆200克、玉米粉10克、蔗糖20克、蛋白胨5克、琼脂20克、水1000毫升。

制作方法:土豆去皮切成豆粒大小,称取土豆200克、玉米粉10克放入500毫升水中煮沸30分钟,用纱布过滤后取滤汁,加水到1000毫升时放入蛋白胨、琼脂,继续加热使其融化,加入蔗糖搅拌均后用试管分装(每支试管的装量占试管容积的1/4~2/5为宜),然后用棉塞塞住管口。将试管包扎成打,棉塞部分用报纸包好,放高压灭菌锅灭菌,压力达到1.5公斤/平方厘米时保持30分钟。待温度下降到60~70℃时,将试管摆成斜面,冷却凝固后即为斜面培养基。接上菌种,经25~28℃培养、菌丝长满后即为母种。用母种即可转管、制作原种或生产种。

食用菌装袋机

2、原种(或生产种)培养基:棉子壳79%、麸皮10%、玉米粉10%、石膏粉1%,料水比为1:1.2。充分拌匀后用聚丙烯塑料袋或用投送瓶装料、封口,高压灭菌1.5小时,待料温降至30℃以下时,在无菌条件下接种、培养。菌丝长满袋(或瓶)后,即称作生产种,然后用该种进行栽培。

食用菌的使用资源丰富,同时具有很高的营养价值。食用起来美味可口,是大家的首选食材。


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