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小鸡炖蘑菇该怎么做?

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小鸡炖蘑菇该怎么做?

发布日期:2019-03-14 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:


食用菌是种常用食材,食用菌的种类有许多,并且不同的食用菌,其风味和做法不同。几乎各种烹调方法都适用于食用菌,尤其是炖食用菌,能充沛渗出食用菌的香味和养分。有许多运用食用菌制作的菜品都非常有名,小鸡炖蘑菇是其间一种,下面食用菌装袋机厂家为我们介绍下它的做法。

一、干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。

二、锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。

三、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味。

四、倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒。炒至鸡肉微黄,油亮。

五、调入老抽,翻炒上色。

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六、倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),大火煮开。

七、倒入压力锅,倒入榛蘑。

八、盖上压力锅锅盖,按下中间按钮锁定锅盖,开大火。

九、待锅上汽后,压8分钟。等快锅的压力提示点落下去,泄压完结。

十、打开锅盖,调入精盐。

十一、敞开锅,开大火收汁。等汤汁粘稠时即可

小鸡炖蘑菇运用的是干榛蘑,这种食用菌养分价值丰厚,并且食用起来口味非常好。现在栽培干榛蘑的人越来越多,并且栽培偏向机械化,

我公司制作的食用菌机械,能帮广阔食用菌栽培户更好的栽培干榛蘑。




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