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杏鲍菇采收的注意事项有哪些?

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杏鲍菇采收的注意事项有哪些?

发布日期:2019-06-12 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的食用菌新品种,属中低温菇类,菌丝合适温度23-25℃,出菇合适温度为12-18℃,低于8℃不现原基,高于20℃易呈畸形,在6℃-15℃时菇体生长迟缓,但菇体组织细密、色泽美观,可培育出质量好的菇。那么杏鲍菇该怎么采收呢?有没有注意事项呢?下面食用菌装袋机厂家就来带大家一起了解一下吧!

根据这一特点,杏鲍菇出菇管理一定要掌握好开袋时间,开袋过早难以形成原基,过迟菇易畸形,以菌丝扭结形成原基并出现小菇蕾时开袋为宜。菇房温度控制在13-15℃为宜,相对湿度控制在85-95%,切勿将水直接喷到菇体上,以防菇体变质腐烂,同时要调解好空气,二氧化碳浓度过高菇易畸形。

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蕾期管理一要加强通风,才能促 进菌盖生长,抑制菌柄生长。二要减少用水量,菇期用水量过多,会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝,从而影响质量。

采收加工一般在现蕾后15天左右进行,采收标准为杏鲍菇的子实体在七成熟时较适宜,此时菇体外观致密有弹性,菌盖边缘内卷呈半球形,菌褶还没有形成,采收后不仅可以保持菇体白度,还可防止在贮运过程中菇体发黄而影响质量。若菌盖平展、菌褶形成、接近成熟时采收,会使品质下降、储存期缩短。采后控制好温湿度,继续培养15天左右可收二潮菇。

以上就是杏鲍菇的采收及注意事项,希望能够帮助到家更好的的采收杏鲍菇哦,后期如果有其他想要了解的问题,欢迎来电咨询哦!



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