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防止杂菌污染的措施有哪些?

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防止杂菌污染的措施有哪些?

发布日期:2019-07-21 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

一、选择地势较高、通风良好、水源清洁、远离禽畜舍等污染源的场所作菌种厂和栽培场地。

二、把好培养基和栽培袋的制作关。食用菌装袋机厂家指出选择新鲜、干燥、无霉变的培养料,用前暴晒2~3d;含水量要适宜,料要拌匀;当天配料要当天分装灭菌;并擦净容器上黏附的培养料。

三、培养基质灭菌要彻底。保证灭菌的压力和时间;装量不能太满,容器之间要有孔隙;高压灭菌时排放冷空气要完全。

四、严格检查菌种质量,适当加大接种量。选用无病虫害、生活力强、抗逆性强的优良菌种。

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五、接种场所消毒要彻底,接种时严格无菌操作。灭完菌的料瓶(袋)应直接进入洁净的冷却室或接种室;接种动作要迅速准确,防止杂菌污染。

六、搞好培养室和出菇室的环境卫生,改善食用菌生长发育的环境条件。培养室和出菇室用前要严格消毒,培养过程中要加强通风换气,严防高温高湿。

七、定期检查,发现污染及时处理。污染的菌种要立即销毁。对污染轻的栽培袋可用浓石灰水冲洗抑制杂菌,或用75%的酒精注射污染处,均可控制病菌蔓延;然后,将处理的栽培袋置低温处隔离培养。如杂菌发生严重,可将污染料灭菌后掺入新料中重新利用,也可将其深埋或烧毁,切忌到处乱扔或未经处理就脱袋摊晒。

八、生料栽培时,为了抑制杂菌,可加入1%~2%的石灰来提高培养料的pH值;为了降低杂菌基数,培养料要充分发酵。





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