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食用菌生产中常见的杂菌及防治措施有哪些?

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食用菌生产中常见的杂菌及防治措施有哪些?

发布日期:2019-09-26 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

食用菌出产过程中,制种是要害的一环。操作不当,消毒不完全等原因会导致杂菌的侵入,污染菌种,效益降低。下面食用菌拌料机厂家就食用菌出产中常见的杂菌及防治办法为大家介绍一下。 

一、青霉菌 

青霉菌是常见的一种杂菌。污染后在培育基上出现小而单独的绿色粉末状。霉斑。该菌散布极广,靠空气中的分生孢子附着在未经完全消毒而湿润的材料上传达。 

食用菌拌料机厂家告诉你防治方法:

培育料要严格消毒;接种时要严格掌握无菌操作技术;加强通风、降温、降湿;局部污染可用5~10%石灰水冲洗。 

二、木霉菌

食用菌拌料机厂家指出木霉菌主要是绿色木霉或康氏木霉。依托产生于腐烂的木材、种子、植物残体、堆肥及土壤等有机质培育料中和浮游在空气中的孢子进行传达。该菌喜酸性,温度达25~30℃,空气相对湿度80~90%时容易发作,能在3~5天内由点片发展到整个料面。 

防治措施:

(1)培育料严格消毒,完全消除培育料中的菌丝及孢子;做好无菌操作,加强通风、降温。

(2)消毒时甲醛用量不宜过多,防止形成酸性环境。

(3)培育基上有木霉时,及时局部涂755酒精、15%漂白粉液,50%多菌灵200倍液,喷1~5%的石灰水或撒白灰粉再行挖除,后用石灰水涂改。处理时尽量将菌种袋(瓶)搬到室外,防止孢子飞散。出现木霉后,严禁恣意打开瓶盖或揭开薄膜,防止延伸。利用塑料袋制种时,培育期间不宜过多的移动。

食用菌拌料机

(4)及时揭除未萌生的菌种块。

(5)菌种瓶及菌种袋的棉塞不能受潮,培育室坚持枯燥清洁。

(6)母种要纯正。

(7)拌料时每公斤干料加入25%(或5%)的多菌灵2克或75%的甲托1克。 

三、 毛霉、根霉和曲霉毛霉

毛霉、根霉和曲霉毛霉又叫长毛菌,主要发作在室内培养菇(耳)的初期培育基上和菌种上。菌丝初期呈白色或灰白色,后转为淡黄色。菌丝少、粗大健壮,一根根看得清楚。培育料含水量愈大,发作愈重。分解淀粉能力强,生长甚快。 

防治方法:

(1)完全消毒、灭菌,搞好无菌操作。

(2)拌料时每公斤干料加入25%(或5%)的多菌灵2克,或75%的甲基托布津1克。 

四、 链孢霉菌

链孢霉菌又叫好嗜脉孢霉菌,各级菌种出产过程中都能损害。特别是当气温高,湿度大时容易发作。 

防治方法:

(1)搞好环境卫生,废培育料要深埋。

(2)培育料完全灭菌,棉塞不行受潮,受潮后及时替换。菌种瓶(袋)要无破损。

(3)接种室要完全消毒,严厉遵守无菌操作规程。

(4)地上撒石灰,必要时瓶口棉塞上也撒石灰,坚持枯燥。发现后及进剔除、烧毁,并用75%可湿性托布津500倍液喷洒,或每米立方米空间用10毫升甲醛熏蒸。




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