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食用菌栽培中菌龄和积温问题如何解决?

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食用菌栽培中菌龄和积温问题如何解决?

发布日期:2019-10-06 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

一、菌龄问题

山茱萸脱核机厂家指出菌龄是指食用菌的栽培袋自接种后在合适温度下培养至生理成熟,进入出菇阶段所需要的时间。这在栽培上也是一个十分重要的问题,不了解培养菌所要求的菌龄,就无法掌握生产季节,甚至造成失败。不同的食用菌菌龄不同,甚至同一种菌但不同品种或栽培方式不同,其菌龄也不同。

如中高温型香菇和中低温型香菇在同样是15×60厘米棒式袋栽下,它们的菌龄分别是80天和120-160天。而鲍鱼菇为60天,杨树菇为50天。而这些培菌天数也只是一个参考数据,是否已达到生理成熟主要还应根据各种食用菌生理成熟的特征。如香菇、滑菇等木腐菌,时常由于在不适温度下生长菌丝,其养分积累不足,而代谢中的不利子实体形成的物质大量积存,造成迟迟不出菇或严重烂筒。由此也可以看出温度对菌丝生理成熟的影响是一个很长的过程,不只限于培菌期的某几天。

山茱萸脱核机

二、积温问题

山茱萸脱核机厂家表示植物(包括食用菌)完成一个生长周期,所需的温度总和,这个常数称为积温。

目前国内对食用菌积温的研究不多,国外,如日本比较重视,据他们研究,一般低温品种段木栽培的香菇,需要有效积温4000-5000℃,高温品种3000-4000℃,从实践上看,我国木屑栽培香菇所需积温要少得多,据我省古田县测算,木屑袋栽香菇,从8月25日接种的中低温型087菌株适温下培菌到11月2日出菇,累计68天,培菌期日平均温度21.3℃,其有效积温为1108℃。

在栽培实际中,若在培菌期不重视适温培养和积温问题,就大大延长了菌龄,迟迟达不到生理成熟,影响出菇,这在茶树菇、杏鲍菇、真姬菇、阿魏侧耳、金针菇等食用菌中均有这种现象。

在生产上,利用自然气候进行栽培的,其调控温度的有效办法就是掌握当地气候情况,菌种种性情况,拟定科学的制种、制袋、培菌和出菇季节;有调控设施的则可按生产要求定出控温和其它管理措施。但温度仅是食用菌生活中多种生态因子中的一个,在实践中栽培食用菌受多种因素的影响,要获得高产尚需掌握综合生态条件,灵活运用。






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