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食用菌生产过程中如何防止曲霉菌的污染?

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食用菌生产过程中如何防止曲霉菌的污染?

发布日期:2019-10-20 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

食用菌发菌过程中非常简单遭到曲霉菌的污染损害,为减少损失培养者应注意预防。下面我们山茱萸脱核机厂家为大家介绍一下曲霉菌的一些生物特性及防治方法吧!

一、曲霉的生物学特性

常见的曲霉有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等,污染后培养基中出现疏松的出现黄色、黑色、灰绿色等不同色彩的颗粒状物。曲霉在自然界散布广泛,分生孢子随气流到处飘浮扩散。黄曲霉成长合适温度为25-30℃、空气相对湿度为80%左右;黑曲霉成长合适温度为20-30℃、空气相对湿度为85%以上;灰绿曲霉耐旱性强,温度20-35℃、空气相对湿度65%-80%适宜其成长。培养料含水量偏高、空气相对湿度过大,以及通风不良等环境,有利于曲霉成长和损害。

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二、防治办法

应采取归纳办法防备曲霉菌损害食用菌。

1、注意搞好环境卫生,保持培养室周围及培养地清洁,及时处理废料;

2、接种室、菇房要按规则清洁消毒;

3、接种时操作人员一定要确保灭菌完全,袋装菌种在转移等过程中要轻拿轻放,严防塑料袋决裂;

4、经常检查,发现菌种受污染及时除掉,不播种带病菌种;

5、适当提高培养料的pH值,在拌料时加1%-3%的生石灰或喷2%石灰水,可抑制杂菌成长;

6、选用干料分量0.1%的甲基硫菌灵拌料,作用更好。

当菇床培养料上发生曲霉损害时,可及时通风干燥,控制室温在20-22℃,杂菌受抑制后再恢复常规管理。

以上内容就是我们为大家介绍的防治曲霉菌的一些方法,相信经过我们的介绍大家应该已经了解了吧!




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