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食用菌菌棒出现腐烂的原因是什么?

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食用菌菌棒出现腐烂的原因是什么?

发布日期:2019-11-10 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

一、是培养料配比不合理,拌料不均匀,尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物超量;

二、是培养室长时间通气不良,二氧化碳浓度高,氧气不足,致使菌丝回菌,影响菌丝生长发育;

三、是培养室长时间温度过高,超出了香菇适宜生长温度范围,刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”,造成菌丝生长脆弱甚至死亡;

四、是阳光直射菌棒,强烈的紫外线烧伤菌袋内的菌丝,甚至菌丝被杀死,菌棒局部出现黄水,菌棒上淤积黄水过多,影响通气,很易造成杂菌感染;

食用菌装袋机

五、是出菇生产环境空气湿度过高,给菌棒补水时水温过高,补水过多,高温闷热天气通风不良等原因导致菌棒烂棒;

六、是采菇后没有及时清理菇根、对于没有完全转色好的菌棒和采菇人员技术不熟练,采菇时带下大块培养料造成菌丝受伤等原因,喷水后很易滋生霉菌导致菌棒烂棒。

七、虫害伤害:食用菌装袋机厂家指出菇类害虫从通气孔进入菌棒生长繁殖,直接咬食菌丝体,菌丝体受伤后形成局部高温、高营养环境,使竞争性杂菌入侵感染,形成虫菌交叉感染,导致菌棒腐烂。老菇区虫口密度高,为害重,烂棒也相对较为严重。

八、栽培品种抗逆力减弱:抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现,这是菌棒腐烂的内因。一些品种种植多年,种性退化,菌丝生命力减弱,对环境适应能力差,抗杂菌入侵能力下降,竞争性杂菌就能乘虚而入,引起菌棒腐烂。

此外,还有因顽固性寄生菌或病毒直接入侵或干扰,而引起菌棒腐烂的情况。




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