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食用菌的生产现状是怎样的?

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食用菌的生产现状是怎样的?

发布日期:2020-04-01 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:


目前来说, 食用菌生产装备已经历经了从无到有的具体过程, 也实现了从单机到成套的模式转变, 整个历程中, 食用菌扎口机厂家指出食用菌的生产装备开始伴随着食用菌产业的发展壮大而进步, 面对不同的时期, 食用菌生产对于机械化设备的要求越来越高。

一、食用菌生产设备的相关企业缺乏带动力

目前, 食用菌生产设备的终端企业已有100多家, 但是尚未形成巨大的规模, 还缺乏具有市场竞争力的企业, 多数都是家族管理模式, 因此企业并没有科学的管理规范。企业整体的竞争水平不高, 以至于市场抗风险能力较弱, 所以导致各种矛盾频频出现。

二、食用菌装备企业缺乏技术型人才

在国内, 食用菌生产装备企业中的相关技术人员较为缺乏, 还有些人员只是片面理解机械技术, 并没有过多重视食用菌生产工艺, 所以在尚未接受专业技术培训的时候, 影响到他们素质和能力的提升, 在管理层面和营销层面的人才始终留不住。由于部分人才相对缺乏, 企业本身自主开发的能力较弱, 加之工艺装备水平不高, 影响到产品的整体技术含量, 导致市场的竞争力较低。

食用菌扎口机

三、食用菌装备技术水平处于落后状态

现阶段, 很多工厂化生产中的辅助类产品存在着技术含量较低的问题, 还有些工艺流程相对简单, 使得少数企业对于产品生产环节和功能上实现了创新, 却无法达到基本的要求和标准。食用菌生产设备的技术性能、产品可靠性等多方面问题备受关注, 但是却仅有小部分达到了国际技术水平, 特别是智能控制技术的合理应用上, 和多数国家及国际范围内的同等应用相比差距较大, 影响了食用菌产品的产量和质量。

四、食用菌生产装备标准相对滞后

结合当前的实际情况分析, 食用菌机械产品在设计、生产及使用的时候还是缺乏着基础的国家标准和行业规范, 使得生产企业只能通过自己的方式生产设备, 不同的生产标准所设计的同样零件无法通用, 影响了设备具体的使用效果。


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