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袋装金针菇培育技术要点是什么?

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袋装金针菇培育技术要点是什么?

发布日期:2020-04-23 00:00 来源:http://www.gxjxxpc.com 点击:

食用菌种类有不少,比较常见的木耳、金针菇、茶树菇、平菇等等,其间金针菇是很多火锅爱好者的必点菜,近年来我国培育金针菇的人也增加了不少,搞袋装培育金针菇的人还是挺多的。食用菌扎口机厂家带大家主要学习一下金针菇袋装高 效培育技术关键。

一、培育基配方

100公斤棉壳或稻草粉(将干稻草粉碎即可) ,稻草(切成1.6厘米长)12-15公斤,米糠10~20公斤,石膏1-1.5公斤,白糖1公斤,多菌灵0.08公斤,过磷酸钙1公斤,碳酸钙1公斤。

二、配料装袋

先将碳酸钙、过磷酸钙、糖等用少量水溶解后,加进多菌灵,混合拌匀。每100公斤干料加水120~140公斤,手捏指缝间稍有水渗出即可,然后装袋。采用17~22厘米x0.02~0.03厘来的聚乙烯筒膜,剪成60厘米长的袋,培育料装于袋中,两端各留17 ~18厘米(即装料24 ~26厘米),两端用套环(也可用塑料包装带,克己)、薄膜封口。灭菌接种时用已消毒的报纸替换薄膜封口,通气性很好,发菌快。

三、培育基灭菌

装料后应及时移入高压锅或常压锅中灭菌。用常压锅灭菌时等水烧开后坚持欢腾6~8个小时,再焖4小时。灭菌后,将培育料放进消毒过的接种室,冷却到28℃以下时接种。

食用菌扎口机

四、接种

金针菇袋栽不用打穴,直接从袋口接种,可两端接种,发菇快,产量高。接种室要先消毒,每立方米空间用福尔马林8毫升,加高锰酸钾5克熏蒸半小时,12小时后才能进入接种。每瓶菌种可接种40~60袋。

五、培育管理

将袋移入菌丝培育室培育。采用卧式出菇,菌袋堆码成墙。不需搭架。为了避免菇体成长弯曲,需在菌墙上加盖黑色薄膜。室内温度般操控在22~25℃。接种后2~3天,菌丝开始萌发,7天后向料内纵深蔓延,这时室温应降至18~20℃ ,经20~30天,菌丝就能长满袋。假如发现杂菌污染应及时处理。菌丝长好后,呈现金黄色的水珠,这是出菇的前兆。这时需加强通风,并坚持必定的散射光,进行催蕾培育。每天向报纸上喷水1~2次,并经常在地上空间喷水,使空气相对湿度坚持在85%~90%,温度8~12℃ ,可保证菇体正常成长。

六、采收

在菌柄不再伸长,菌盖饱满不舒展,直径2 ~3厘米时采收,以长而嫩的菌柄为优 质品。菌柄长4~15厘米,每丛50~200朵为采收适期。采收时,轻握菌柄,一扭即起要避免折断菌柄和带出培育料。


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